Vi hører tit om, at der er mange grunde til at tænke sig om i køkkenet. Kød og grøntsager bør ikke skæres på det samme skærebræt, og kød bør gennemsteges. Disse råd gælder også i det professionelle køkken, men her skal maden ofte også pakkes ind. Når det ikke skal serveres på en tallerken med det samme, skal der emballage til, og det skal være en fødevareemballage. Der er mange gode råd til madlavning i privaten. I virksomheder er der mange krav. Nogle af dem handler om emballagen. Til fødevarer er det vigtigt, at der bruges fødevareemballage.

Fyld lageret

Alle madproducenter kender alt til holdbarhed. Madvarer kan ikke holde sig for evigt. Det kan emballagen til gengæld. Den er noget mere holdbar. Så hvis du sælger mad, så køb en stor portion fødevareemballage ind. Fyld lageret op, så der er nok. Laver du lækker mad, skal kunderne nok komme.